Tinh bột bắp Pornkamon Thái Lan
[Không biến đổi gen]
Tinh bột bắp là nguyên liệu gần như không thể thiếu khi mẹ muốn chế biến các món ăn cho con một cách đa dạng và hấp dẫn.
Cách sử dụng:
- Làm xúc xích, các loại chả: mẹ xay thịt gà, cá, tôm hoặc thịt bò và trộn với một ít tinh bột bắp rồi hấp hoặc chiên. Tinh bột bắp sẽ giúp món chả mềm, dẻo, không bị khô hay cứng.
- Làm sệt các món soup: mẹ pha một ít tinh bột bắp với một chút nước lạnh, khuấy đều, khi soup đã chín thì mẹ đổ hỗn hợp này vào đun sôi lại 2 phút là được.
- Làm các món bánh trái cây: mẹ ép lấy nước trái cây, hòa tinh bột bắp vào, đun cho sệt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh, bánh sẽ đông đặc lại, mẹ cắt nhỏ cho bé ăn, có thể lăn qua vụn dừa cho thơm.
Ví dụ làm món “thanh long cube”: dùng nửa quả thanh long đỏ, rây lấy phần nước, thêm 40ml sữa, 2 muỗng cafe tinh bột bắp, khuấy tan rồi bật bếp lên đun cho sệt và đổ khuôn.
Gợi ý các món có thể làm:
- Xúc xích hoặc chả bò, heo, gà, tôm
- Làm đông đặc hỗn hợp lỏng: làm các loại bánh ăn dặm, pudding, custard
- Làm sệt các món soup (soup tôm, cua, gà,...)
- Nấu chè (chè bưởi, chè hoa cau,...)
- Làm mềm các món bánh bông lan, cupcake,...
- Tẩm chiên giòn
Dùng cho bé từ 6 tháng
Xuất xứ: Thái Lan
