BÉ TĂNG CÂN VÙ VÙ VỚI NƯỚC DASHI?
BÉ TĂNG CÂN VÙ VÙ VỚI NƯỚC DASHI?
Khái niệm nước dashi đã trở nên rất quen thuộc với các mẹ rồi đúng không nào. Nhưng vẫn có 1 số mẹ hiểu sai như câu nói 😅
Cùng mẹ Cam liệt kê ra 1 số lưu ý về nước dashi nha:
🌱 Dashi sẽ không thay thế được rau củ trong khẩu phần ăn của bé, thực chất dashi hoàn toàn không có chất xơ và cũng còn rất là ít vitamin.
🌱Mục đích của dashi là tạo mùi thơm và độ ngọt cho món ăn, vì vậy các mẹ thường sẽ chọn những cái loại rau củ có vị ngọt hoặc có mùi thơm.
🌱Một nồi dashi khoảng tầm 2 đến 5 loại rau là đã được rồi, không cần dùng quá nhiều loại đâu nha.
🌱Hầu như các loại rau củ sẽ không kỵ nhau, chỉ có nên hay không nên kết hợp thôi.
Ví dụ: cà rốt vào củ cải có thể là sẽ làm giảm chất dinh dưỡng nên không nên chọn nấu chung.
🌱Một lần nấu cũng khá mất công nên mẹ nấu trữ đông đủ dùng trong một tuần luôn cho tiện.
🌱Ngoài ra có thể mua cái loại bột dashi có sẵn.
Cách làm nước dashi chi tiết ở mỗi hình các mẹ nha 👇
Rau củ lựa 4-5 loại thôi, không cần quá nhiều. Lựa loại có mùi thơm, vị ngọt một chút.
Mỗi loại dùng khoảng chừng này thôi. Sơ chế sạch sẽ.
Cắt thàng từng miếng vừa, không lớn quá cũng không nhỏ quá.
Mẹ Cam dùng dao sóng cắt cho xinh thui chứ dao thường cắt là được rồi.
Cho vào nồi. Loại nào mềm và dễ chín thì cho vào sau.
Nấu 20 phút là thơm lừng nhà.
Lọc bã ra, lấy nước thôi.
Cho vào hộp, trữ đông và ăn hết trong 1 tuần.
