Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Không Bị Tanh

NẤU CHÁO CÁ ĐÚNG CÁCH

Cá cực kỳ tốt, đặc biệt là với trẻ em, nhưng các bé thường không thích lắm vì cá tanh. Nhưng nếu biết cách nấu thì sẽ không còn bị tanh nữa mà rất thơm ngon.

Đây là cách mẹ Cam nấu cháo cá để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa ngon. Mẹ có nấu giống mẹ Cam không?

Xem ở từng hình nha.

Hôm nay mình dùng cá diếc
Bình thường hay dùng nhất là cá lóc, bên cạnh đó có cá chép, cá rô ta, cá hồi, cá ngạnh,...

Cá bỏ ruột, bỏ mang, đánh vảy (khâu này có thể nhờ người bán làm luôn cho nhanh)
Sau đó chà sạch với muối và gừng

Luộc cá để bớt tanh:
- Cho vào nước ít gừng đập dập
- Đun nước sôi rồi mới cho cá vào chứ không cho cá từ đầu

Cá luộc xong giữ lại phần nước luộc (lọc qua rây cho sạch)

Gỡ thịt cá mình dùng tay không chứ không đeo bao tay để chần thật kỹ
Cá này hơi nhiều xương dăm nhưng tốt nên mình vẫn cố gắng làm cho bé

Cà rốt cắt nhỏ (hoặc rau củ khác tuỳ ý)
Hành lá cắt nhỏ
Quan trọng là hành tăm. Nấu cá mẹ Cam hay dùng hành tăm vì thơm và khử tanh tốt

Nước luộc cá đem đi nấu cháo
Thêm cà rốt vào

Mỡ động vật không thể thiếu. Mẹ Cam phi mỡ với hành tăm

Xào cá, cho chút nước mắm để dậy mùi thơm (bé từ 1 tuổi)

Bên nấu cháo bên phi cá

Cháo thơm, ngọt, không tanh

Chúc các mẹ thành công!