Nui Cá Viên – CÔNG THỨC CỨU CÁNH Cực Hữu Ích Khi Mẹ Bí Món

Trang Nguyễn | MKT

Thứ Bảy, 20/01/2024

CÔNG THỨC CỨU CÁNH cực hữu ích khi bí món

Chỉ với 1 cách làm cơ bản chung nhưng có thể biến tấu ra hàng chục món khác nhau bởi vì thành phần món này rất linh hoạt.
Ở đây mẹ Cam dùng cá, cả nhà có thể thay bằng tôm, bò, heo, gà, cua,... gì cũng được á.
- Món này thành phẩm nó mềm, dễ nhai, lạ miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt có cá nhưng ăn không hề biết vì không hề có mùi cá.
- Và cái rất hay là món này mình có thể điều chỉnh độ mềm/dai cho phù hợp với bé.
- Bé chưa có răng thì làm mềm bở một tí. Bé nhai tốt rồi thì tăng độ dai lên.

Chi tiết từng bước mẹ Cam ghi ở từng hình nha.

Mẹ Cam tạm gọi tên là nui cá viên
Hong biết gọi như nào cho hợp lý
Theo cả nhà thì đặt tên gì là chuẩn?

Thành phần có:
- Nửa củ khoai tây
- 1 miếng cà rốt nhỏ (ít hơn khoai tây)
- 1 miếng cá nhỏ (hoặc thịt, tôm,...)
- 1 quả trứng gà (bé dưới 1 tuổi chỉ dùng lòng đỏ)
- Nửa quả cà chua
- Hành khô + rau thơm nếu thích
- 3 muỗng canh bột mì

Ướp cá với tí chanh để khử tanh
Thịt thì hong cần nha

Cà rốt và khoai tây cắt miếng nhỏ

Hấp chín

Đem trứng, cá, cà rốt, khoai tây, thêm chút bột nêm rau củ đi xay nhuyễn

Sau khi xay xong, trộn thêm 3 muỗng bột mì tới khi bột hơi đặc, múc lên vẫn chảy xuống nhưng chảy chậm sau 2-3 giây là ok

Cà chua 🍅 rạch 2 đường thành dấu +, chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt đi và băm nhỏ
Phi hành khô + mỡ, đảo cà chua
Thêm nước
Phần bột đã trộn cho vào túi bắt kem hoặc túi đựng thực phẩm và tạo hình thành viên nhỏ như thế này rồi thả vào nước dùng